秋天,是一个喝茶的好时节。
林清玄说:“九月是很好的月份。中秋月圆、云淡风清、温和爽飒。”九月初秋,没有春的绵绵细雨,没有夏的烈日当空,没有冬的寒风凛冽。天朗气清,惠风和畅,丹桂飘香,漫步天地间,尽情享受温柔与惬意。
陆游在《闲适》里写道,“四时俱可喜,最好新秋时。柴门傍野水,邻叟闲相期。”找一个好天气,约上三五好友,去清幽山林,用泉水烹茶,奏琴声作伴,围桌畅聊,悠然自在!
秋日喝茶,不妨尝试秋茶。
秋茶又称白露茶。在制茶技术与泡茶技术尚未成熟的年代,古人钟情于秋茶,认为“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露(指秋茶)”。如今老茶客所说的”春水秋香”,就是对秋茶的一种赞美。
一般来说,小暑至寒露采摘的茶为秋茶。秋天降水少,气候干燥,这时候生产出来的茶含水分少,内质较为完好,香气馥郁,滋味平和。
无论是许浑在《送段觉归东阳兼寄窦使君》中提到:“秋茶垂露细,寒菊带霜甘”;或是张籍在《和左司元郎中秋居十首》里有言:“秋茶莫夜余,新自作松浆。”寥寥几笔,足以窥见古人对秋茶滋味的迷恋。
诗人是文人雅士的代名词,历史上从来不乏赞美茶的诗词著作。今天,跟随古代诗人的步伐,学习在秋日美景中享受喝茶的静美与从容。
在竹林中喝茶
《与赵莒茶宴》
作者:钱起
竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。
尘心洗尽兴难尽,一树蝉声片影斜。
在翠竹下举行茶宴,烹煮一盏紫笋茶,从白日饮到夜幕降临。幽林、树影、蝉声,共同绘成一幅雅境啜茗图,纷纷扰扰皆无关,心灵也得到了净化与升华。
在月光下喝茶
《寒夜》
作者:杜耒
寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前月,才有梅花便不同。
夜幕降临,皎洁的月光倾泻在窗台上,院子里有梅花悄悄绽放,屋内烧着炭火煮茶,和许久不见的好友围炉漫谈,一阵阵感动驱散了夜晚的微凉。
在田野间喝茶
《首夏山中行吟》
作者:祝允明
梅子青,梅子黄,菜肥麦熟养蚕忙。
山僧过岭看茶老,村女当垆煮酒香。
秋天是收获的季节,桔子、柿子、石榴等水果纷纷成熟,沉甸甸的稻穗随风摇曳,伴着田野间乡民丰收的喜悦,烹煮一壶热茶,清香四溢,悠闲自得。
在院子里喝茶
《四块玉·乐闲》
作者:张可久
远是非,寻潇洒。
地暖江南燕宜家,人闲水北春无价。
一品茶,五色瓜,四季花。
趁天气温暖的时候,在院子里闲坐品茗,端上应季的瓜果,一边喝茶,一边赏景,没有车水马龙的喧闹,尽情享受无忧无虑的生活。
在下雨天喝茶
《郊居即事》
作者:贾岛
住此园林久,其如未是家。
叶书传野意,檐溜煮胡茶。
雨后逢行鹭,更深听远蛙。
自然还往里,多是爱烟霞。
伴着淅沥沥的雨声,在屋檐下品茗,近处有雨水如珠帘般落下,远处有白雾在山腰萦绕,空气里弥漫着花草树木的清香与怡人茶香,思绪随着空灵意境慢慢飘远。
在枫林里喝茶
《山行》
作者:杜牧
远上寒山石径斜,白云深处有人家。
停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花。
枫叶是秋色的代名词,赏枫叶则是秋季里人们最喜欢的户外活动之一。在枫林下席地而坐,香茗入喉,绚丽枫叶、山间石径、缥缈云雾一同入眼,构成一幅如梦如幻的秋景图。
看完这些古诗词里描述的迷人画卷,茶友最喜欢去哪里品香茗呢?
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